1 de 6: Una sobremesa dorada
TANYA WINERY · ISRAEL · 2024
Tanya
Late Harvest · Vino de postre
Un vino de postre de cosecha tardía, de hermoso color dorado. Chenin Blanc y Gewürztraminer se encuentran en un ensamble de 92% y 8%, de viñedos a 850 metros de altitud, según su contraetiqueta. Las burbujas muy tenues que percibimos en la degustación aportan un detalle delicado a una copa para disfrutar despacio, al terminar la comida.
$700MXN
Conoce el vino ↓EL VINO EN DETALLE
Ficha técnica
- Bodega
- Tanya Winery
- País
- Israel
- Añada
- 2024
- Estilo
- Late Harvest · Cosecha tardía
- Tipo según etiqueta
- Vino de postre
- Ensamble según contraetiqueta
- 92% Chenin Blanc · 8% Gewürztraminer
- Altitud según contraetiqueta
- 850 metros sobre el nivel del mar
- Enólogo
- Yoram Cohen
- Color observado
- Dorado
- Nota de Isaac
- Burbujas muy tenues en la degustación
- Servicio sugerido
- 8–10 °C · Recomendación editorial
- Copa sugerida
- Copa de vino blanco o de postre, tipo tulipán
- Momento sugerido
- Postre o sobremesa
- Kosher
- Para Pésaj, según etiqueta
- Sellos
- Consultar la contraetiqueta original ampliable
En la copa
Un vino de postre de cosecha tardía, de hermoso color dorado. Chenin Blanc y Gewürztraminer se encuentran en un ensamble de 92% y 8%, de viñedos a 850 metros de altitud, según su contraetiqueta. Las burbujas muy tenues que percibimos en la degustación aportan un detalle delicado a una copa para disfrutar despacio, al terminar la comida.
En la mesa
Sugerencia de maridaje: una tartaleta de almendra y chabacano o pera asada, preparada sin lácteos. También puede acompañar fruta madura y almendras, o disfrutarse solo al terminar la comida. Busca postres de dulzor moderado para dar espacio al vino. Servir fresco, alrededor de 8–10 °C, es una propuesta de servicio editorial.
La bodega
Late Harvest significa cosecha tardía: las uvas permanecen más tiempo en la vid y se recolectan con mayor madurez, buscando concentrar sus azúcares y su expresión aromática. Tanya presenta esta añada como vino de postre, firmado por el enólogo Yoram Cohen. Una invitación a prolongar la sobremesa con una copa fresca, pequeños bocados de fruta y la luz dorada del vino.