1 de 6: Una cena entre las colinas
DĀDĀH WINERY · ISRAEL · 2018
Special Reserve
Cabernet Sauvignon · Tinto seco
Treinta meses en barricas de roble francés dan forma a este Cabernet Sauvignon de cuerpo pleno y color rojo profundo. La etiqueta describe moras silvestres, especias terrosas, hojas de tabaco y vainilla: una expresión compleja, con taninos profundos y un final notablemente largo. Una botella para servir con calma y convertir una cena especial en una ocasión memorable.
$2,800MXN
Conoce el vino ↓EL VINO EN DETALLE
Ficha técnica
- Bodega
- Dādāh Winery
- Línea
- Special Reserve
- País
- Israel
- Añada
- 2018
- Tipo
- Tinto seco
- Uva
- 100% Cabernet Sauvignon
- Cuerpo según etiqueta frontal
- Pleno
- Crianza
- 30 meses
- Barrica
- Roble francés
- Color según contraetiqueta
- Rojo profundo
- Aromas según etiqueta
- Moras silvestres, especias terrosas, hojas de tabaco y vainilla
- Taninos
- Profundos y definidos
- Final
- Largo
- Alcohol
- 14%
- Contenido
- 750 ml
- Servicio según etiqueta
- 60–65 °F · Aproximadamente 16–18 °C
- Copa sugerida
- Copa amplia de vino tinto, tipo Bordeaux
- Numeración en la botella fotografiada
- 0351/1200
- Mevushal
- No mevushal
- Kosher
- LeMehadrin · Para Pésaj y todo el año, según etiqueta
- Supervisión según etiqueta
- Rabinato de Hof HaCarmel y Badatz Beit Yosef
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
- Ubicación de la bodega
- Kerem Maharal, Israel
En la copa
Treinta meses en barricas de roble francés dan forma a este Cabernet Sauvignon de cuerpo pleno y color rojo profundo. La etiqueta describe moras silvestres, especias terrosas, hojas de tabaco y vainilla: una expresión compleja, con taninos profundos y un final notablemente largo. Una botella para servir con calma y convertir una cena especial en una ocasión memorable.
En la mesa
Sugerencia de maridaje: rib eye a la parrilla con hongos salteados, papas al romero y aceite de oliva. La intensidad de la carne y su costra dorada acompañan el cuerpo pleno y los taninos del vino; los hongos conectan con sus notas terrosas. También puede acompañar costilla de res braseada. Preparar sin lácteos y servir en una copa amplia de vino tinto, tipo Bordeaux.
La bodega
Según el estuche de la Special Reserve, Dādāh Winery fue fundada en 2007, inspirada en una tradición familiar de elaboración de vino procedente de Marruecos. La bodega se sitúa en Makura Farm, cerca de Kerem Maharal, en las laderas occidentales del monte Carmelo. La ubicación de la bodega no identifica por sí sola el origen de las uvas de cada añada.