1 de 4: Maridaje sugerido: manzana caramelizada, chocolate, nuez pecana, higos y gouda añejo
THE MACALLAN · ESCOCIA
The Macallan 15 Años Double Cask
Single malt escocés · 15 años · Barricas sazonadas con jerez
El escalón entre el Double Cask 12 y el 18: un single malt escocés de quince años madurado en barricas de roble americano y de roble europeo, ambas sazonadas con vino de jerez. Más redondo que el de doce, con fruta seca, toffee y vainilla, y un final cálido de jengibre. Color natural, sin colorante añadido, según la etiqueta.
Precio por confirmar
Conoce el destilado ↓EL DESTILADO EN DETALLE
Ficha técnica
- Destilería
- The Macallan · fundada en 1824
- Origen
- Speyside · Escocia
- Estilo
- Highland Single Malt Scotch Whisky, según etiqueta
- Edad
- 15 años
- Barricas
- Roble americano y europeo sazonados con jerez
- Color
- Natural, según etiqueta
- Colección
- Double Cask Collection
- Alcohol
- 43%
- Contenido
- 700 ml
Nariz
Fruta seca, toffee y vainilla, con roble suave y manzana horneada; equilibrado con notas de miel y chocolate. Notas publicadas para el Double Cask 15.
Boca
Pasas y uvas sultanas dulces, con vainilla, especias de la madera y cítricos. Notas publicadas para el Double Cask 15.
Final
Cálido, con jengibre que se vuelve caramelo y cítricos; largo y de textura cremosa. Notas publicadas para el Double Cask 15.
Cómo servirlo
Nuestra sugerencia: solo, a temperatura ambiente, en vaso de cata o vaso corto. Déjalo reposar un par de minutos; unas gotas de agua abren la manzana y la vainilla. Si lo prefieres frío, un solo hielo grande que se derrita despacio.
Para acompañar
Es un whisky de sobremesa. Proponemos manzana caramelizada o una tarta de manzana, chocolate con leche o semiamargo, nueces pecanas, higos secos y quesos maduros como un gouda añejo. También va bien con un puro suave después de cenar. Son sugerencias editoriales, no indicaciones de la destilería.
La destilería
The Macallan se fundó en 1824 en Easter Elchies, cerca de Craigellachie, en la región de Speyside, Escocia, dentro de las Highlands. La línea Double Cask reúne roble americano y europeo sazonados con jerez; el 15 años queda entre el 12 y el 18. Las escenas de la galería son ambientaciones creadas para el catálogo, no fotografías de la destilería.